今日は、やはり在フランスのやっこちゃんの動画のご紹介です。

ある日、いつ買ったか忘れたような乾燥麹を冷蔵庫の隅っこで見つけました。
外国に住んでいると、和食の材料は大変貴重で、何でもかんでもとにかく冷凍、もしくは冷蔵庫の奥の方に大切に保管！

しかし、時々失念して、、「お宝の大発見〜！！」と相成ります。

フランスの外出禁止中に、動画発信を始めたお友達の一人、やっこちゃんの動画で、復習！！



彼女のアドバイスで、塩麹の他に、醤油麹、塩玉ねぎ麹、塩ニンニク麹、塩しょうが麹、
作ってみました。

色々なレシピ、下記Kaguya Café是非ご参照くださいね。